春季是病毒多发的季节，为增强员工的食品安全责任意识，充分认识食品安全的重要性，4月19日，蜀徽大酒店邀请德阳市旌阳区食品药品监督管理局东湖所所长彭勇到店给全体员工进行《食品安全法》专题培训。

下午两点，中华厅座无虚席，全体员工认真聆听专业讲课，学习《食品安全法》相关条例以及餐饮从业人员的食品安全及卫生标准要求。彭所长从酒店环境、从业人员、采购贮存、制作供应、餐具消毒等方面，以详实的理论和生动的案例解说，让大家充分掌握食品安全及卫生知识，参训员工都表示受益匪浅。

彭所长还对我酒店的食品原材料库房管理提出表扬，指出我酒店的所有食品原材料资料齐全，库房物品摆放整齐有序，对每一个环节严格把关，是遵纪守法的良好单位，酒店员工倍受鼓舞，纷纷表示在今后的工作中再接再厉，把好自身的关，守好自己的责，营造一个良好的食品安全环境和氛围，让所有客人吃得安心、放心！（王凤晗）